【台視】 尋找台灣感動力 節目報導

金沙月圓酥 把月亮包進內餡裡 

傳統的蛋黃酥，是用豆沙加上鹹蛋黃，而接下來要帶您品嚐的這個「金沙月圓酥」，不僅名字很有詩意，內餡的鹹蛋黃，更是磨成細沙狀後，再混合奶粉與白鳳豆沙，吃起來綿密又清爽，搭配酥脆的金黃外皮，口感豐富有層次。研發它的人是老字號食品廠的第二代，原本家裡專門在幫各大餐廳製作點心，後來受到疫情衝擊，為了找尋新的出路，開始在網路上販售，沒想到靠著創意月餅及點心，累積了不少人氣，替老字號的食品廠扭轉了劣勢，也開創出自己的另一片天。

文章出處 : 台視尋找台灣感動力