【台視】 尋找台灣感動力 節目報導
金沙月圓酥 把月亮包進內餡裡
傳統的蛋黃酥,是用豆沙加上鹹蛋黃,而接下來要帶您品嚐的這個「金沙月圓酥」,不僅名字很有詩意,內餡的鹹蛋黃,更是磨成細沙狀後,再混合奶粉與白鳳豆沙,吃起來綿密又清爽,搭配酥脆的金黃外皮,口感豐富有層次。研發它的人是老字號食品廠的第二代,原本家裡專門在幫各大餐廳製作點心,後來受到疫情衝擊,為了找尋新的出路,開始在網路上販售,沒想到靠著創意月餅及點心,累積了不少人氣,替老字號的食品廠扭轉了劣勢,也開創出自己的另一片天。
文章出處 : 台視尋找台灣感動力
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